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Friulano DOC Friuli Grave Bio Plozner Az. Agr. Cristiana Bettili
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Friulano DOC Friuli Grave Bio Plozner Az. Agr. Cristiana Bettili

11,50 €
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Leggera macerazione sulle bucce per circa 4-6 ore 24 ore. Fermentazione a temperatura controllata (18 gradi) e circa 30% del prodotto viene fermentato in barriques di legno di pero. Affinamento in acciaio e legno e poi in bottiglia per affinare le doti sensoriali del prodotto.

Il colore è giallo paglierino molto intenso con riflessi dorati. Il profumo è intenso con la nota prevalente dei fiori d’arancio, accompagnato dall’ananas matura. Lieve sentore di vaniglia. In bocca è vellutato e persistente con il retrogusto netto della mandorla dolce.

Quantità
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Suolo: Ghiaioso di origine alluvionale

Vitigno: Allevati a guiot con esposizione nord – sud

Varietà: Friulano 100% (3 diverse varietà)

Raccolta: Vendemmia manuale delle migliori uve in sovra maturazione.

Vinificazione: Leggera macerazione sulle bucce per circa 4-6 ore 24 ore. Fermentazione a temperatura controllata (18 gradi) e circa 30% del prodotto viene fermentato in barriques. Affinamento in acciaio e poi in bottiglia per affinare le doti sensoriali del prodotto.

Analisi sensoriale: Il colore è giallo paglierino molto intenso con riflessi dorati. Il profumo è intenso con la nota prevalente dei fiori d’arancio, accompagnato dall’ananas matura. Lieve sentore di vaniglia. In bocca è vellutato e persistente con il retrogusto netto della mandorla dolce.

Abbinamenti: Molto indicato con minestre corpose come minestra di riso e patate, orzotto con porro e sopressa

Temperatura: 10-12 °C

Scheda tecnica

Regione
Friuli
Vitigno
Friulano 100% (3 diverse varietà)
Agricoltura
Biologica
Gradazione
12,5% vol
Denominazione
Doc
Annata
2019
Contenuto
75cl
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