Champagne Echo Fluteau Vigneron Independant Extra Brut
La cuvée Echo rappresenta perfettamente la nostra piantagione di uva dai nostri 9 appezzamenti: 15% chardonnay e 85% pinot noir.
La sua miscela è composta principalmente al 60% da vino d'annata e 40% da vino di riserva perpetua.
Oltre 4 anni sui lieviti prima della sboccatura
Decorgement: Gennaio 2023
Dosage: 6g/L extra brut
La nostra storia inizia nella prima parte del XX secolo con lo spirito pionieristico di due famiglie nella regione dell'Aube in Champagne: Emile Hérard e suo genero Georges Fluteau. La casa Fluteau è nata dalla loro passione per la creazione di Champagne da questa regione vinicola recentemente riconosciuta.
I nostri Champagne sono prodotti in azienda: solo le uve coltivate nei nostri vigneti vengono utilizzate per produrre Champagne Fluteau. Situato sui pendii lungo la valle della Senna, il vigneto è piantato con una maggioranza di Pinot Noir con il 15% di Chardonnay, ideale per i terreni argillosi e il clima fresco della regione della Cote de Bars. Siamo coltivatori pratici: da champagne Fluteau siamo certificati HVE sostenibili dal 2017.
Esaminiamo costantemente la ricerca e adattiamo le decisioni pratiche pertinenti con un'attenta osservazione della natura e in accordo con la stagione e il tempo, in una ricerca senza fine per produrre la massima qualità delle uve e, in definitiva, del vino. Al momento della vendemmia, le uve vengono raccolte manualmente e movimentate con la massima cura affinché i grappoli interi arrivino alla pressa in ottime condizioni.
Scheda tecnica
- Regione
- Gye sur seine Francia
- Vitigno
- Pinot Nero 85% Chardonnay 15% Pinot Meunier 20%
- Agricoltura
- Convenzionale
- Gradazione
- 12%vol
- Contenuto
- 75cl