Primitivo Ruminat Lunaria Orsogna 2023 Bio Demeter Vegan 14%vol
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Rosso rubino vivace, al naso prugne, carrube, ciliegie. In bocca è caldo, giustamente tannico, intenso, con un finale di frutta rossa in confettura.
IN VIGNA
Vigneti di Primitivo (100%) di media età allevati a alberello a 100/150 m s.l.m.
IN CANTINA
Le uve, dopo un’attenta selezione, vengono diraspate e pigiate, le bucce vengono lasciate a contatto con il mosto con i propri lieviti per 20 giorni ad una temperatura costante di 24/26°C.
AFFINAMENTO
In vasche di acciaio, a seguire in bottiglia.
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Rosso rubino vivace, al naso prugne, carrube, ciliegie. In bocca è caldo, giustamente tannico, intenso, con un finale di frutta rossa in confettura.
ABBINAMENTI
Salumi, primi piatti con salse al pomodoro, carni.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16-18°C
Scheda tecnica
- Regione
- Abruzzo
- Vitigno
- Primitivo
- Agricoltura
- Non Convenzionale
- Gradazione
- 14%vol
- Denominazione
- Igp Terre di Chieti
- Annata
- 2023
- Contenuto
- 75cl
Riferimenti Specifici
- ean13
- 8032692480305
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Rosso rubino vivace, al naso prugne, carrube, ciliegie. In bocca è caldo, giustamente tannico, intenso, con un finale di frutta rossa in confettura.