Asolo Prosecco Superiore Extra Dry 57 Montelliana

Asolo Prosecco Superiore Extra Dry 57 Montelliana

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Ottenuto da una selezione dalle migliori uve provenienti dalle colline della zona DOCG Asolo, fermentazione lenta e lunga con permanenza sui lieviti, grande complessità a tutto tondo.

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Questo vino nasce per ricordare l’anno di fondazione della nostra cantina: il 1957. Vino spumante a fermentazione naturale con Metodo Charmat, ottenuto da una selezione dalle migliori uve provenienti dalle colline della zona DOCG Asolo. Di colore giallo paglierino chiaro e con un’impeccabile limpidezza ricamata da un minuto ed incessante perlage, ha un profumo intensamente fruttato che ricorda la mela golden ed i fiori di acacia. Il suo gusto è sapido, piacevolmente snello, leggero di alcol. Ideale come aperitivo, ma perfetto anche a tutto pasto in abbinamento a piatti di pesce e carni bianche. Va servito alla temperatura di 6/8°C.

This wine was created to celebrate the year our cellar was founded: 1957. Sparkling wine made by natural fermentation with the Charmat method, obtained from a selection of the best grapes from the hill area of DOCG Asolo. Pale, straw-yellow colour with impeccable clarity, highlighted by a fine, persistent perlage, it has an intensely fruity bouquet reminiscent of Golden Delicious apples and acacia flowers. The taste is sapid, pleasantly lightweight and low in alcohol. Ideal as an aperitif, but also perfect with all courses of the meal when served with fish and white meat dishes. Serve at 6-8° C.

Montelliana
10 Items

Data sheet

Regione
Veneto
Vitigno
Glera 100%
Agricoltura
Convenzionale
Gradazione
11%vol
Denominazione
Docg
Contenuto
75cl

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