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Falanghina Roccamonfina Mater San Teodoro

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La Falanghina "Mater" è un vino bianco giovane e di buona struttura è caratterizzato da un delicato e piacevole corredo aromatico composto da note floreali, tropicale e di frutta fresca dove spicca la banana matura. Morbido e vellutato in bocca

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L'Agricola San Teodoro ha una storia lunga nella produzione dell'olio, ma è solo nel 2004 che i fratelli Santoro, accomunati dalla passione del vino, fanno del loro sogno una realtà, e questo vino, emblema dell'azienda vi farà sognare credetemi.......

La nostra azienda si trova nella bellissima Galluccio; estesa su ventidue ettari di vigneti dalle disparate varietà, produce dal 2007 ottimi vini IGT e Doc. L'arte enologica non è delle più difficili, ma richiede grande dedizione, passione, operosità e competenza in ogni minimo passaggio, che va dalla coltura, alla potatura, alla lavorazione. Non bastano terreno e vigneti, occorre avere una buona esposizione del vigne, buone caratteristiche degli impianti e particolari metodi di lavorazione. Il vino non è semplicemente una bevanda, è un amico da tavola, da gioco, da festa; da sempre il "nettare celestiale" accompagna l'uomo nella sua esistenza. Come citato da molti letterari e filosofi, il vino non si limita a rinfrescare i palati e ad inebriare le menti, ma è un momento da vivere.

Tipo di vino Bianco
Comune di produzione Galluccio
Anno d'impianto 2004
Posizione terreno 300mt s.l.m.
Uve Falanghina 100%
Prima annata di produzione 2007
Tipologia di terreno di origine vulcanica/argillosa
Sistema di allevamento Spalliera
Densità d'impianto n. 5000 piante/ha
Tipo di vendemmia Manuale
Epoca di vendemmia Prima settimana di ottobre
Vinificazione Le uve vengono diraspate, pigiate delicatamente e parte di esse vengono criomacerate. Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata, in vasche in acciaio inox di largo diametro.
Temperatura di fermentazione 15-18ºC
Durata della macerazione 1-2 gg
Epoca d'imbottigliamento Febbraio
Caratteristiche La Falanghina "Mater" è un vino bianco giovane e di buona struttura, di pronta beva. È caratterizzato da un delicato e piacevole corredo aromatico composto da note floreali, tropicale e di frutta fresca dove spicca la banana matura. Morbido e vellutato in bocca
Abbinamento antipasti di mare, risotti, crostacei, pesce al forno e alla griglia
Temperatura di servizio 8-10ºC
Bicchiere Tulipano
Gradazione alcolica 13ºC
Contenuto bottiglia cl 75
Bottiglie prodotte 15.000
120 Items

Data sheet

Regione
Campania
Vitigno
Falanghina
Agricoltura
Biologica non certificata
Gradazione
12,50%vol
Denominazione
Igp Roccamonfina
Annata
2020
Contenuto
75cl

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