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Jeroboam Franciacorta Edea Brut Blanc de Blanc 3 litri Mirabella (cassa di legno)

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Colore: Giallo paglierino carico con riflessi dorati.

Profumo: Delicate note di lievito e di pane cotto unite ad un fruttato molto elegante (mela golden e banana).

Sapore: Equilibrato di media persistenza, con piacevole retrogusto amarognolo, giustamente acidulo.

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Uve: Chardonnay 80%, Pinot Bianco 20%.

Resa: Non superiore a 95 q.li/ettaro.

Vendemmia: Manuale, solo di grappoli sani a perfetta maturazione raccolti in piccole casse forate.

Vinificazione: Pressatura soffice con rese molto basse (65%). Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata di 16-18 °C in vasche di cemento.

Affinamento: Minimo 24 mesi sui lieviti in bottiglia e sboccatura almeno 3 mesi prima della commercializzazione.

Colore: Giallo paglierino carico con riflessi dorati.

Profumo: Delicate note di lievito e di pane cotto unite ad un fruttato molto elegante (mela golden e banana).

Sapore: Equilibrato di media persistenza, con piacevole retrogusto amarognolo, giustamente acidulo.

1 Item

Data sheet

Regione
Lombardia
Vitigno
Chardonnay 80%, Pinot Bianco 20%.
Agricoltura
Convenzionale
Gradazione
12,5%vol
Denominazione
Docg
Contenuto
3 Litri

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